I PIATTI DELLA CUCINA DEGLI AVANZI A GIORNATA NAZIONALE ANTISPRECO

domenica 5 febbraio dalle ore 9:30

Circo Massimo, Roma, RM, Italia

I piatti della cucina degli avanzi saranno protagonisti della 4/a Giornata nazionale di prevenzione degli sprechi alimentari promossa dal Ministero al mercato di Campagna Amica al Circo Massimo.

Sulle tavole degli italiani sono tornati i piatti del giorno che non sono solo una ottima soluzione per non gettare nella spazzatura gli avanzi, ma aiutano anche a non far sparire tradizioni culinarie del passato secondo una usanza molto diffusa che ha dato origine a piatti diventati simbolo della cultura enogastronomica del territorio che saranno riproposti nell’occasione.

 

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